コーヒーの産地や等級などをネットで色々と調べてみているのですが、味についてはネットの情報だけで解らないので、やはり焙煎して飲んで判断するしかありません。
でも、焙煎が出来ないのです。
暫くは自家焙煎が出来ないそれは何故か
それは焙煎したコーヒー豆が沢山残っているからです。それはデロンギのエスプレッソマシンを購入した時に、使う豆を近所のショッピングセンターで購入していたり、景品で頂いていたからです。
ショッピングセンター内のコーヒー豆のお店で200g
カルディで200gを2袋
デロンギの景品で250gを4袋
そして初めて焙煎した225g
がありました。
毎日「せっせ」「せっせ」とコーヒーを飲んでいるのですが、なかなか減りません。
妻はコーヒーがあまり好きではないので、たまに薄くしたコーヒーにミルクと砂糖をたっぷり入れて協力してくれています。
娘はコーヒーが好きでないので全く飲みません。
ショッピングセンターなどで買ってきたコーヒー豆は、いくら密閉の容器に入れていても日数が経過するとコーヒーの香りが段々無くなってきます。
それに何時焙煎したのか解らないので・・・・・
急いで飲みました。
今は、初めて焙煎したコーヒー豆を飲んでいます。
これは少し焙煎が浅かったのでチョット味が薄い気がします。
なので、深煎りのコーヒー豆とブレンドして早めに片付けようと飲んでいます。
そして次に飲まないといけないのがデロンギの景品の250gのコーヒー豆4袋です。
頂いたコーヒー豆は「ムセッティ」と言うブランドの商品ですが、これをネットで調べてみると「美味しい」と言う評価もあるので、どんな味か飲むのが楽しみな状況です。
夕方以降に飲むとカフェインで夜寝れなくなるので辛抱です。
ですから、1杯12gと仮定すると一日3杯で36gですから、デロンギの景品を飲み干すには（250g×4袋÷36g=約28日）掛かる計算ですね。
と言うことですから、次の自家焙煎は１ヶ月後と言うことになりそうです。
コーヒー豆はすでに３銘柄で各1Kg購入して、既にハンドピッキングも済ませました。
少しでも早く自分で色んな銘柄のコーヒー豆を焙煎して味を楽しみたいのですが、こんな状況です。
今後の予定は、送料が無料になる量（3Kg単位）で色んな銘柄を購入して焙煎して行く予定です。
焙煎の頻度は1回に225gする予定なので
1回焙煎すると約1週間持つ計算です。
基本的にコーヒー豆は焙煎してから3日～2週間の間に飲まないと味が落ちると言われていますので、焙煎も1週間単位で焙煎するようになりますね。
コーヒー豆の種類も3種類の焙煎した豆を保存しておきたいので、最初は焙煎日をずらして最低限３週間以内に飲めるように考えています。
と言うことで、次のコーヒー豆の焙煎は1ヶ月後になりそうです。
早く沢山焙煎してレベルアップしたいですね。
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